Gourmet Madrid

Visita Bodegas de Madrid

Descubre o más bien redescubre la tradición y variedad de la comarcas vinícolas de Madrid a un paso de la ciudad. 

Madrid, aunque nunca lo parezca, llega un momento en que se acaba. Y empieza el campo. Y los pueblos. Y las huertas. Y los viñedos. Y las bodegas.

A solo 30 Kms de la Ciudad uno se ve trasportado a varios cientos de kilómetros hacia adelante y varias decenas de años, si no siglos, hacia atrás. Comarcas de la región de Madrid tupidas de viñedos, pueblos históricos a los que la capital olvido pero que no se han olvidado a si mismos.

900 años de tradición vinícola en la fértil comarca de las vegas donde confluyen los ríos Tajuña, Jarama, Henares, Manzanares y Tajo, o en las estribaciones de granito de la sierra sur de Guadarrama, antes de que esta parta hacia Extremadura. Territorios protegidos medioambientalmente que durante siglos fueron los proveedores exclusivos de una capital recién nacida con una sed de vino insaciable que crecía a la par de su población. Cuando las mejoras de las comunicaciones permitieron que otras regiones de España inundasen Madrid con vino mas barato, los Vinos de Madrid se vieron relegados al olvido. Aun mantuvieron su lugar en las tabernas más castizas y fieles de la capital, en sus pueblos, irreductibles en su tradición y, en los últimos años, cosechando premios intencionales por su calidad, ganándose el paladar de amantes del vino de todo el mundo.

Nadie es profeta en su tierra, dicen. Pero eso es mentira. Triunfaron en su momento y sus mejores críticas las firman Cervantes, Quevedo y Lope de Vega. Triunfan en el extranjero. Y van a volver a reclamar lo que es suyo.

Para no esperar que el profeta llegue a la montaña, que es Madrid, Rutas de Vino aprovecha a acercar la montaña al profeta, a esos vinos excelentes y originales, a las bodegas familiares, a la gastronomía autóctona de los pueblos, al puro campo, a la pura historia y a vino puro, en un recorrido a través de tres bodegas con una comida, donde se aprenderá además, todo sobre los usos, gustos y costumbres del beber y el comer de los madrileños desde el Siglo de Oro hasta la actualidad.

Esta ruta se puede hacer para grupos privados. Consultar: info@gourmetmadrid.com