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Curso de Iniciación a la cata

Todos los sábados a las 12.00 en el restaurante Taberna Brix. C/ Antonio Acuña 7 (Metro: Príncipe de Vergara). Duración aproximada 2h y 30 min
PRECIO: 35 euros - Especial prepago: 30 euros.

Alguna vez has dicho:  Yo no entiendo de vinos, sólo sé si un vino me gusta o no... ¿Sí?, pues ¡enhorabuena!, ya estás a la mitad de camino de entender de vinos.

cataPorque entender de vinos no significa conocer el nombre de cada enólogo de las más de 4.000 bodegas de España. Entender de vino es saber qué es lo que te gusta, saber definir por qué te gusta y que factores hacen que te guste.

De este modo se consigue, en primer lugar, disfrutarlo más y segundo, clasificarlo y recordar sus puntos fuertes (o débiles).

Así, poco a poco, coneguiremos elegir con seguridad, cuando nos enfrentemos a una carta de vinos en un restaurante o en una tienda.

En este curso de introducción, aprenderemos la metodología de la cata de vinos con el fin de usar los sentidos de una forma práctica y afinada, sabiendo dónde mirar, qué buscar con el olfato y qué interpretar de su paso por nuestra boca.






Contenido del curso:
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  • Aprenderemos los pasos de la elaboración de un vino y las posibles consecuencias de cada uno de ellos en el aspecto, aroma, sabor y textura del producto final.
  • Despertaremos el olfato con frascos de aromas característicos que pueden encontrarse en el vino y constataremos que no hacen falta narices privilegiadas para "cazar" aromas.
  • Y por supuesto cataremos 5 vinos que nos permitan ejercitar lo aprendido, analizándolos y viéndolos evolucionar. Y disfrutándolos, claro.


Una vez finalizado el curso se puede empezar practicando en el propio restaurante Brix.    Más información: info@gourmetmadrid.com