Quizá nunca has hecho un curso de iniciación a la cata pero seguro que alguna vez has dicho: Yo no entiendo de vinos, sólo sé si un vino me gusta o no… ¿Sí?, pues ¡enhorabuena!, ya estás a la mitad de camino de entender de vinos.
Porque entender de vinos no significa conocer el nombre de cada enólogo de las más de 4.000 bodegas de España. Entender de vino es saber qué es lo que te gusta, saber definir por qué te gusta y que factores hacen que te guste.
Los cursos de iniciación a la cata de vino de Gourmet Madrid llevan desde 2008 siendo un referente en el ocio del vino de Madrid. Nuestros sumilleres seleccionan vinos muy diferentes entre ellos de diversas Denominaciones de origen para que la Cata sea una experiencia donde poder contrastar, aprender y pasarlo bien.
Atrévete con el curso de iniciación a la cata y demostraremos que no hacen falta narices privilegiadas para “cazar” aromas y que hay vida más allá de la triple R (Rioja , Ribera y Rueda.)
¿cuantas denominaciones de origen hay en España? ¿Qués es un vino de pago? y ¿un vino de la tierra?, ¿Importa la edad de las viñas en el vino?, ¿La misma uva puede dar diferentes vinos según donde se cultive?, ¿siempre hay que agitar la copa?, ¿un vino más caro me gustará siempre que uno de precio inferior?
Todo esto y mucho más en nuestro Curso de iniciación a la Cata.
A continuación os detallamos brevemente como es la experiencia de un curso de iniciación a la cata
Una vez tengáis hecha la reserva o solicitada la fecha para vuestro bono regalo, el Sábado que hayáis escogido os esperamos a las 11:30 am en «Restaurante La Niña de Papa, Calle del Alcalde Sáinz de Baranda, 63, 28009 Madrid (Metro más cercano: Sainz de Baranda)» una acogedora y vanguardista taberna cerca del Retiro donde realizamos el curso.
Recomendamos presentarse 5 minutos antes de la hora ya que el curso de cata empieza en hora.
Se realizará un breve introducción al mundo de la cata de vinos, y se os proporcionará un Manual de Cata elaborado por Gourmet Madrid.
Comienza la cata de vinos, uno por uno iréis catando los 6 vinos (normalmente 2 blancos y 4 tintos) a ciegas, de modo que no os dejareis sugestionar por marcas, uvas o precios. Podréis interactuar con el sumiller dando vuestra opinión. ¿a qué os huele y porqué?, ¿por qué es muy o muy poco astringente?, ¿os gusta?
Los vinos evolucionan con la oxigenación y van cambiando. Una vez catados los 6 vinos los retomamos para ver su evolución e ir descubriendo sus Denominaciones de Origen y que uvas y características tienen. ¿Pensabas que solo te gustaba Ribera del Duero y te has encandilado con un vino de Jumilla?. Cuando son tus sentidos los que catan, todo es posible.
En esta ronda votareis vuestros favoritos, que es posible que hayan cambiado de una ronda a otra y podréis comentar lo que os parecen. En algunas catas el vino con un precio inferior ha sido el más votado superando a vinos que le duplicaban el precio, en otras, un Vino de Pago o un Ribera del Duero. ¿Cual crees que votarías tú?
Una vez Finalizado el curso de iniciación a la Cata, tendréis la oportunidad de adquirir algunos de los vinos utilizados. Nuestros sumilleres van cambiando los vinos en el curso de iniciación a la cata, garantizando que sean vinos interesantes, didácticos e inusuales. Es por ello que es posible que no podamos suministrarles el vino utilizado pero podremos indicarle donde adquirirlo en Madrid.
Reservar es tan sencillo como seleccionar la fecha de la Cata (o si es para regalo, seleccionar la opción «Regalo»), y el número de personas en el formulario de esta misma página o haciendo click aquí. Si el día está en rojo es que ese curso de Cata está lleno.
La reserva se realiza de forma instantánea por una plataforma de pago seguro. Un mail de confirmación llegará automáticamente a vuestro e-mail y un recordatorio 24 horas antes.
Si seleccionáis Bono Regalo, os llegara al mail un bono listo para regalar. (Si es un bono sin fecha, el interesado debe escribir a info@gourmetmadrid.com solicitando el día que desea asistir al curso. La disponibilidad es la que aparece en el calendario). Recomendamos cierta antelación en la reserva para asegurar la plaza.
Para cualquier duda que os pueda surgir podéis escribirnos a info@gourmetmadrid.com
Los últimos sábados de cada mes, realizamos Catas especiales, ahora mismo tenemos una Cata temática inspirada en Juego de Tronos y otra en Star Wars. Podéis ver la información sobre ellas en los links y reservar desde su propia página.
¡Os esperamos! En nuestro Curso de iniciación a la cata..
Más de 9 años organizando Catas y más de 10.000 alumnos satisfechos nos avalan.
«Restaurante La Niña de Papa, Calle del Alcalde Sáinz de Baranda, 63, 28009 Madrid (Metro más cercano: Sainz de Baranda)»
Si sois un grupo grande (más de 20 personas) o preferís un Curso de iniciación a la Cata, solo vosotros con el sumiller, escribidnos. info@gourmetmadrid.com
Organizamos Cursos de Cata desde 1 a 300 personas. El espacio para desarrollar la actividad está en función de la cata: puede hacerse en un restaurante, una bodega e incluso al aire libre.
Los cursos de Cata privados pueden ser diseñados especialmente para vosotros, con algún vino específico más o menos vinos etc
Incluyendo además otras actividades divertidas e imaginativas donde la cooperación y la resolución de problemas son el mejor activo para hacer tu propio vino en una bodega, realizar un trivial temático con Cata y pruebas… Tenemos muchas actividades que os pueden resultar atractivas, para más información escríbenos a: info@gourmetmadrid.com.
Además de las Catas Temáticas de Juego de Tronos y Star Wars que hemos mencionado antes, realizamos catas de vino y chocolate, Cenas maridaje de Vino Vs Cerveza y Vinos de Madrid Vs Vinos Barcelona y hacemos Rutas de bodegas a la región de vinos de Madrid (Top 10 mejor ruta de bodegas de Europa) y a la Ribera del Duero!
Para más información podéis visitar la sección de Preguntas Frecuentes o escribirnos a info@gourmetmadrid.com
Visitas a bodegas, cursos de cocina, rutas de tapas, degustación de vinos. Somos ganadores del Certificado de Excelencia 2019 de TripAdvisor ganadores por noveno año consecutivo y doblemente pertenecientes al hall of fame